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胡椒蜂蜜雪松板鲑鱼
我住在阿拉斯加，有 3 个喜欢钓鱼的儿子。我必须想出一些非常有创意的方法来准备三文鱼，这是迄今为止我的家人和朋友最喜欢吃新鲜三文鱼的方法。当他们外出钓鱼时，我将未经处理的雪松板浸泡在水和波本威士忌中，并调制烧烤酱，这样就可以开始烧烤了......
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将雪松板放入温水中浸泡1至2小时。
如果需要，可以在水中加入一点波本威士忌。
将菠萝汁、酱油、醋、柠檬汁、橄榄油和蜂蜜放入平底锅中，用中高火煮沸。
将火调至中低，加入糖、1 茶匙黑胡椒、辣椒、辣椒粉和大蒜粉，搅拌。
煮约 15 分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变成糖浆状。
将酱汁放在一边。
将户外烤架预热至中火。
将木板放在格栅上。
当它们开始冒烟并发出一点噼啪声时，就可以开始烹饪了。
在三文鱼上撒上少许盐和胡椒调味。
将鱼片放在冒烟的雪松板上，盖上烤架盖，煮 10 分钟。
将少量酱汁倒在三文鱼片上，继续烹饪，直到鱼中心变得不透明，再煮大约 5 分钟。
与剩余的酱汁一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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