Penne à la Vodka et à la Sauce Tomate
Les penne à la vodka et à la sauce tomate sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon haché, 1 à 2 gousses d'ail finement hachées, 1 boîte (28 oz) de tomates italiennes avec leur jus et 1/2 c. poivron rouge séché broyé ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne.
Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré (environ 5 minutes).
Incorporer l'ail; faire revenir 1 minute.
À ce stade, ajoutez le prosciutto ou la panchetta et faites revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter la vodka et le poivron rouge; laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter le poivron rouge et ajouter les tomates, en remuant pour briser les tomates avec le côté d'une cuillère.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
Incorporer lentement la crème épaisse à température ambiante.
Réduire le feu et cuire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
🍷 Accords Parfaits
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