Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. cacahuètes crues, 2 c. sucre, 1/3 c. d'eau, 2/3 c. sirop de karo blanc et 1 1/3 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le sucre, l'eau et le sirop dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'un fil soit filé.
Le mélange tombe de la cuillère sous la forme d'un fil fin ou d'un poil (285° à 290° sur un thermomètre à bonbons).
Ajoutez les cacahuètes et remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée légèrement brune.
Retirer du feu et ajouter immédiatement le beurre, le sel et le soda.
Cela donnera un mélange mousseux.
Incorporer rapidement et étaler sur une plaque à biscuits ou une planche beurrée.
Laisser refroidir et casser en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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