帕特的熏黑侧腹牛排

帕特的熏黑侧腹牛排

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帕特的黑侧腹牛排是一顿比较简单的晚餐。由 1 或 2 块侧腹牛排(每块 1 至 1 1/4 磅)制成,1 1/2 茶匙。盐,1 1/2 汤匙。白胡椒,1 1/2 汤匙。整个黑胡椒粒和 1 1/2 汤匙。茴香籽,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。

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👨‍🍳 做法

在食品加工机或搅拌机中研磨除牛排之外的所有成分。

将干混合物涂在侧腹牛排的两面。

(如果只烹饪一块牛排,则使用一半的混合物,其余的保存以供将来使用。)

在经验丰富的铸铁煎锅上涂上橄榄油;加热直至冒烟。

(您可能需要在室外的丙烷烤架上进行此操作,因为烟雾可能会引发烟雾警报器。)

将牛排两面煎熟;肉会变黑。

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