Tartelettes du Pâtissier

Préchauffer le four à 425°.

Mélanger le mélange à croûte à tarte avec l'œuf. Ajoutez juste assez d'eau pour former une pâte.

Formez un rond avec 2 à 3 cuillères à soupe de pâte.

Presser chaque rond sur le fond et les côtés d'un moule à tarte de 3 à 4 pouces.

(Utilisez si possible des moules à tarte à fond amovible.) Percez la pâte plusieurs fois avec une fourchette.

Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; refroidir légèrement.

Retirer les fonds de tarte des moules; laisser refroidir complètement sur des grilles.

Versez moitié-moitié dans un petit bol.

Ajouter le mélange à pouding.

Battre avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.

Verser dans les fonds de tarte.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Disposez les fruits sur le pudding.

Garnir de feuilles de menthe, si désiré.