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チキンとキノコのアルフレッドソースのパスタ
鶏肉とキノコのアルフレッドソースを添えたこのパスタは、そのままがお気に入りですが、何かを追加したり削除したりして、お好みにアレンジできます。時々エンドウ豆も加えます。ニンニクや焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。良いものですね！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ベーキングパンにクッキングスプレーをスプレーし、鶏の胸肉をパンに置き、蓋またはホイルで覆います。
中心のピンク色が消え、果汁が透明になるまでオーブンで約30分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
オーブンから取り出し、フォーク2本で細切りします。
鶏肉を焼いている間に、大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約12分間茹でます。
フライパンにバターを中火で溶かします。
キノコと玉ねぎを加えます。柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
にんにくを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
熱を中弱火に下げ、クリームチーズを加えます。溶けるまでかき混ぜます。
生クリームを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
パルミジャーノ・レッジャーノチーズを加え、火を弱め、すべてが混ざってクリーミーになるまで約3分間煮ます。
長時間煮たり、強火で煮たりしないでください。ソースが崩れて、クリーミーではなく固まってしまう可能性があります。
パスタを湯切りし、細切りにした鶏肉と一緒にソースに加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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