Nudelsalat mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce
Nudelsalat mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus getrockneten Nudeln (Rigatonischalen oder -räder), Salz und Pfeffer, 8 bis 10 frischen Tomaten, 1/2 c. Olivenöl und 8 bis 10 Knoblauchzehen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Nudeln kochen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit frische Tomaten in Achtel schneiden und den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Tomaten zu Olivenöl und Knoblauch hinzufügen.
Getrocknete Gewürze, Kräuter und Peperoni hinzufügen.
Grüne Paprika und frisches Basilikum hinzufügen.
Bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Gekochte Nudeln in eine Schüssel geben; Mit Olivenöl bestreichen und scharfe Nudelsauce hinzufügen, vorher die scharfe Paprika entfernen.
Sofort servieren und mit frisch geriebenem Romano-Käse belegen.
Wenn Sie Pinienkerne hinzufügen, fügen Sie diese erst in letzter Minute zur Nudelsauce hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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