Name: Паста Примавера
Ingredients: 1/2 c. сгущенное обезжиренное молоко; 1 яйцо; 1/4 c. частично обезжиренный сыр Рикотта; 1 tbsp. низкокалорийный маргарин (банка); 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 oz. тертый сыр Пармезан или Романо; 1/8 tsp. каждый: листья базилика и листья орегано; щепотка перца; 1/3 c. каждый: приготовленные соцветия брокколи, соцветия цветной капусты и нарезанная морковь.; 1/2 c. приготовленные лингвини или феттучини (горячие)

Паста Примавера

👁️ 7 просмотров

Паста Примавера – это в меру легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. сгущенное обезжиренное молоко, 1 яйцо, 1/4 ст. часть обезжиренного сыра рикотта, 1 ст. низкокалорийный маргарин (банка) и 1 измельченный зубчик чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

В емкости блендера смешайте молоко, яйцо и сыр Рикотта и измельчите до получения однородной массы, при необходимости соскабливая со стенок емкости; отложить.

В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте маргарин на среднем огне, пока он не начнет пузыриться и не станет горячим.

Добавьте чеснок и жарьте до размягчения, около 1 минуты.

Уменьшите огонь до минимума и добавьте яичную смесь, сыр Пармезан (или Романо), базилик, орегано и перец.

Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, 3–5 минут (не кипятите).

Добавьте в соус брокколи, цветную капусту и морковь и готовьте, постоянно помешивая, пока овощи не прогреются, около 1 минуты.

Выложите макароны на сервировочное блюдо и сверху полейте овощно-сырной смесью.

💬 Комментарии