Pâtes Primavera

Dans le récipient du mélangeur, mélanger le lait, l'œuf et le fromage Ricotta et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les parois du récipient si nécessaire. annuler.

Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer la margarine à feu moyen jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit chaude.

Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 1 minute.

Réduire le feu à doux et ajouter le mélange d'œufs, le parmesan (ou romano), le basilic, l'origan et le poivre.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3 à 5 minutes (ne pas faire bouillir).

Ajouter le brocoli, le chou-fleur et la carotte à la sauce et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds, environ 1 minute.

Disposer les pâtes sur une assiette de service et garnir du mélange légumes-fromage.