Pasta Primavera
Pasta Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. leite desnatado evaporado, 1 ovo, 1/4 xícara. parte de queijo ricota desnatado, 1 colher de sopa. margarina de calorias reduzidas (banheira) e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
No liquidificador, misture o leite, o ovo e a ricota e bata até ficar homogêneo, raspando as laterais do recipiente conforme necessário; reserve.
Em uma frigideira antiaderente de 25 cm, aqueça a margarina em fogo médio até ficar borbulhante e quente.
Adicione o alho e refogue até ficar macio, cerca de 1 minuto.
Reduza o fogo e adicione a mistura de ovos, queijo parmesão (ou romano), manjericão, orégano e pimenta.
Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, 3 a 5 minutos (não ferva).
Adicione o brócolis, a couve-flor e a cenoura ao molho e cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam bem aquecidos, cerca de 1 minuto.
Disponha o macarrão em uma travessa e cubra com a mistura de vegetais e queijo.
🍷 Combinações Perfeitas
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