Pasta E Fagioli (Суп из пасты и фасоли)
Pasta E Fagioli (Суп из пасты и фасоли) — впечатляющий ужин. Делается из 1 ст. плюс 1 ч. л. оливковое масло, 1 ст. нарезанный кубиками лук, 1/2 ст. нарезанный кубиками сельдерей, 1 измельченный зубчик чеснока и 4 больших помидора, бланшированных и нарезанных, — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
В 4-литровой кастрюле нагрейте масло на сильном огне; добавьте лук, сельдерей и чеснок и обжарьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте помидоры и готовьте, постоянно помешивая, 1–2 минуты; добавьте воду и фасоль и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и варите, пока фасоль не станет мягкой, 20–30 минут.
Добавьте в суп кабачки, морковь, зеленую фасоль и перец и перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
Добавьте диталини, базилик, петрушку и соль; накройте крышкой и готовьте, пока макароны не станут «аль денте», около 8 минут.
Подавайте каждую порцию, посыпав 1/2 унции сыра.
Урожай
4 порции.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий