Parmesan-Buttermilch-Dressing

Name: Parmesan-Buttermilch-Dressing
Prep time: 10 min
Yield: 50
Ingredients: 2 cups Buttermilch; 1 1/2 cups Sauerrahm; 1 cup Mayonnaise; 3/4 cup geriebener Parmesankäse; 3 tablespoons weißer Essig; 1 tablespoon Knoblauchsalz; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 1/2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 50 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Dies ist meine Interpretation eines Sauerrahm-Hausdressings aus einem Restaurant, in dem ich in Arizona gearbeitet habe, als ich jünger war. Wir tauchten unsere Zwiebelringe und Pommes Frites darin ein, legten es auf unsere Burger und natürlich auf unseren Salat. Ich hoffe, es gefällt euch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 50

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Buttermilch

1 1/2 cups Sauerrahm

1 cup Mayonnaise

3/4 cup geriebener Parmesankäse

3 tablespoons weißer Essig

1 tablespoon Knoblauchsalz

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1 1/2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 50

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 56

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.4g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 168mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 1g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 1.1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Buttermilch, Sauerrahm, Mayonnaise, Parmesankäse, Essig, Knoblauchsalz, Petersilie und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. einige Brocken werden erwartet. In ein großes Einmachglas füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen, bis sich die Aromen vermischt haben.