パンケーキバターフライドチキン
パンケーキバターフライドチキンは、適度に簡単なディナーです。鶏の胸肉、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、ドライパンケーキミックス、カイエンペッパーで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
中くらいのボウルに鶏肉を入れ、塩小さじ1と黒コショウ小さじ1/2で味付けします。生地を作る間は置いておきます。
大きなボウルに、パンケーキミックス、残りの小さじ1杯の塩、残りの小さじ1/2のコショウ、カイエンペッパー、パプリカ、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。バターミルクと水1/3を加えて泡立て器で混ぜます。残りの水を1/3ずつ加え、ダマがなくなるまで泡立てます。
鶏肉を生地に加え、完全にコーティングするように混ぜます。
大きな底の重い鍋に植物油を入れ、中強火で350°F（180°C）に達するまで加熱します。天板の内側にワイヤーラックを設置し、近くに置きます。
一度に4～5個ずつ、衣を付けた鶏肉を熱した油で2～3分間、または黄金色になり内部温度が165°F（75°C）に達するまで揚げます。油から取り出し、ワイヤーラックの上で水気を切り、残りの鶏肉でも同じ作業を繰り返します。
ディップソースを作ります。 小さなボウルに、ディジョン、パンケーキシロップ、植物油、塩、コショウを入れてよく混ざるまで混ぜ合わせます。
温かい鶏肉をソースと一緒にディップしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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