Tilapia au citron poêlé avec pâtes au parmesan

Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée à feu moyen, incorporez les macaronis et remettez à ébullition.

Cuire les macaronis à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais encore fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Saupoudrez les deux côtés des filets de tilapia de jus de citron, d'origan, de basilic, de coriandre, de sel et de poivre, et déposez les filets dans la poêle chauffée en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

Saisir les filets 2 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit doré à l'extérieur et opaque et feuilleté à l'intérieur.

Remettez les macaronis cuits et chauds dans la casserole et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour enrober les pâtes.

Saupoudrer de parmesan, mélanger et incorporer 1 cuillère à café de jus de citron, la poudre d'ail, le basilic, l'origan, la coriandre, le sel et le poivre.

Répartissez les pâtes dans deux assiettes et garnissez chacune d'elles d'un filet de tilapia.