In der Pfanne gebratener Zitronen-Tilapia mit Parmesan-Nudeln

Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Makkaroni einrühren und erneut zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Makkaroni ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren, bis sie gar, aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten.

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Bestreuen Sie beide Seiten der Tilapiafilets mit Zitronensaft, Oregano, Basilikum, Koriander, Salz und Pfeffer und legen Sie die Filets in die erhitzte Pfanne. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.

Die Filets auf jeder Seite 2 bis 4 Minuten anbraten, bis der Fisch außen goldbraun und innen undurchsichtig und flockig ist.

Geben Sie die heißen, gekochten Makkaroni zurück in den Topf und rühren Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinein, um die Nudeln zu bedecken.

Den Parmesankäse darüberstreuen, umrühren und 1 Teelöffel Zitronensaft, Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Nudeln auf zwei Teller verteilen und jeweils ein Tilapiafilet darauflegen.