Gebratener Spinat

Name: Gebratener Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 slices Speck; 2 2/3 tablespoons Butter; 1/4 cup Olivenöl; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 süße Zwiebel, gehackt; 3 (6 ounce) bags Babyspinatblätter; grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Köstlich und einfach zuzubereiten. Tolles südländisches Gericht. Kann als Beilage zu jedem Fleisch serviert werden. Passt hervorragend zu Maisbrot.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

5 slices Speck

2 2/3 tablespoons Butter

1/4 cup Olivenöl

2 tablespoons gehackter Knoblauch

1 süße Zwiebel, gehackt

3 (6 ounce) bags Babyspinatblätter

grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 142

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.8g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 234mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 4.4g 2%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 3.8g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck anbraten, bis er gleichmäßig braun und knusprig ist.

Abgießen, zerbröseln und beiseite stellen.

Die Butter schmelzen und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den zerbröselten Speck, Knoblauch und Zwiebeln untermischen.

2 Minuten kochen und umrühren, dann den Spinat untermischen, bis er gleichmäßig mit Butter und Öl bedeckt ist.

Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie 5 Minuten lang unter häufigem Rühren oder bis der Spinat weich ist.

Zum Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.