煎虾饼配芝麻菜和西洋菜沙拉
煎虾饼配芝麻菜和西洋菜沙拉是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由新鲜虾、中葱、墨西哥辣椒、大鸡蛋和面包屑制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
制作虾饼:将虾放入食品加工机中,搅拌 4-5 次,直至切碎但不是糊状。
在一个大碗中,将虾、青葱、墨西哥辣椒、鸡蛋、panko、细香葱、柠檬皮、辣椒粉、辣椒粉、少许盐、柠檬汁和伍斯特沙司混合在一起,直至充分混合。
使用 1 盎司(30 克)勺将虾混合物分份,轻轻压平成肉饼。
在中型煎锅中用中火加热油。将肉饼每面煎 2-3 分钟,如有必要,分批煎至金黄色且内部温度达到 145°F (63°C)。将煮熟的肉饼转移到衬有纸巾的盘子上,沥干水分并用盐轻轻调味。
制作烤红辣椒酱:将辣椒、红酒醋、杏仁、葱、大蒜和少许盐放入搅拌机中。搅拌 30 秒,直至光滑。随着搅拌机的运转,慢慢加入橄榄油进行乳化。如有必要,用保留的红辣椒液稀释。
准备沙拉:将芝麻菜和西洋菜放入一个大碗中。加入少许橄榄油、柠檬汁、少许盐和胡椒。折腾得好。
将沙拉分装在碗中,上面放上虾饼和烤红辣椒酱。
享受!
营养:虾饼 - 每份:4 个蛋糕 - 卡路里:393,总脂肪:20 克,钠:1419 毫克(虾是天然的高钠来源),总碳水化合物:21 克,膳食纤维:2 克,糖:3 克,蛋白质:32 克
营养:沙拉 - 每份:2 杯 - 卡路里:38,总脂肪:4 克,钠:39 毫克,总碳水化合物:2 克,膳食纤维:0 克,糖:1 克,蛋白质:1 克
营养:红辣椒酱 - 每份:约 ¼ 杯 - 卡路里:176,总脂肪:17 克,钠:36 毫克,总碳水化合物:6 克,膳食纤维:1 克,糖:3 克,蛋白质:1 克,
营养:总食谱 - 每份 - 卡路里:607,总脂肪:41,钠:1535 毫克(虾是天然的高钠来源),总碳水化合物:29 克,膳食纤维:3 克,糖:7 克,蛋白质:34 克
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