Salmão Frito com Molho de Creme de Endro

Name: Salmão Frito com Molho de Creme de Endro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) fillets salmão; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1 1/2 tablespoons suco de limão, dividido; 1 tablespoon manteiga; 1 tablespoon azeite; 1 tablespoon Mostarda Dijon; 1 tablespoon endro fresco picado; 3/4 cup creme de leite fresco ou a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

O salmão fica ótimo frito na frigideira e combinado com este delicioso molho cremoso com mostarda e endro, vira uma refeição gourmet - e fica pronto em 20 minutos! Você pode usar salmão fresco ou congelado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 (4 ounce) fillets salmão

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1 1/2 tablespoons suco de limão, dividido

1 tablespoon manteiga

1 tablespoon azeite

1 tablespoon Mostarda Dijon

1 tablespoon endro fresco picado

3/4 cup creme de leite fresco ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 345

% Valor Diário*

Gordura total 26.6g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 246mg 11%

Carboidratos totais 2.6g 1%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 23.3g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere o salmão com sal e pimenta e polvilhe com um pouco de suco de limão.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Derreta a manteiga e o azeite na frigideira quente.

Adicione salmão; frite por 3 minutos.

Vire e cozinhe até que o salmão esteja quase cozido, 3 a 5 minutos.

Polvilhe o suco de limão restante em um lado da panela.

Adicione a mostarda e o endro e misture.

Despeje o creme de leite, misture com uma colher e incline a panela para que o molho escorra pelos filés de salmão.

Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.

Tempere com sal.

Sirva o salmão com molho.