Saumon Poêlé Avec Sauce Crème-Aneth

Name: Saumon Poêlé Avec Sauce Crème-Aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) fillets saumon; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 1/2 tablespoons jus de citron, divisé; 1 tablespoon beurre; 1 tablespoon huile d'olive; 1 tablespoon Moutarde de Dijon; 1 tablespoon aneth frais haché; 3/4 cup crème fouettée épaisse, ou au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Le saumon est délicieux poêlé, et associé à cette délicieuse sauce crémeuse à la moutarde et à l'aneth, il se transforme en un repas gastronomique - et il est prêt en 20 minutes en plus ! Vous pouvez utiliser du saumon frais ou surgelé.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 (4 ounce) fillets saumon

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

1 1/2 tablespoons jus de citron, divisé

1 tablespoon beurre

1 tablespoon huile d'olive

1 tablespoon Moutarde de Dijon

1 tablespoon aneth frais haché

3/4 cup crème fouettée épaisse, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 345

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.6g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 246mg 11%

Glucides totaux 2.6g 1%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0.2g

Protéines 23.3g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre et arroser d'un peu de jus de citron.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Faire fondre le beurre et l'huile ensemble dans la poêle chaude.

Ajouter le saumon; poêler pendant 3 minutes.

Retourner et cuire jusqu'à ce que le saumon soit presque cuit, 3 à 5 minutes.

Saupoudrer le reste du jus de citron sur un côté de la poêle.

Ajouter la moutarde et l'aneth et mélanger.

Versez la crème, mélangez avec une cuillère et inclinez la casserole pour que la sauce coule autour des filets de saumon.

Cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Assaisonner de sel.

Servir le saumon avec la sauce.