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Gebratener Lachs mit Sahne-Dill-Sauce
Lachs schmeckt in der Pfanne gebraten hervorragend und in Kombination mit dieser köstlichen cremigen Sauce mit Senf und Dill wird daraus ein Gourmet-Menü – und das in 20 Minuten! Sie können frischen oder gefrorenen Lachs verwenden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Butter und Öl in der heißen Pfanne schmelzen.
Lachs hinzufügen; 3 Minuten in der Pfanne braten.
Wenden und kochen, bis der Lachs fast gar ist, 3 bis 5 Minuten.
Den restlichen Zitronensaft auf eine Seite der Pfanne streuen.
Senf und Dill hinzufügen und vermischen.
Sahne einfüllen, mit einem Löffel vermischen und die Pfanne kippen, sodass die Soße um die Lachsfilets herumläuft.
Einige Minuten kochen lassen, bis die Soße eindickt.
Mit Salz würzen.
Lachs mit Soße servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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