オイスターチャウダー
オイスターチャウダーは、約1時間4分で作れる、ほどよく簡単なスープです。 qtで作りました。牡蠣、c.さいの目に切ったセロリ、c。冷やしご飯、c.牛乳と塩コショウを使った本格的な味わいのレシピです。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
牡蠣は酒を残して水気を切り、みじん切りにする。
やかんの中にセロリ、米、牡蠣を交互に重ねて並べます。塩、コショウ、オールドベイで味付けします。
水とカキ液を加えます。 30分煮ます。卵黄と牛乳を混ぜてチャウダーに加えます。
沸点以下に数分間加熱し、熱々をお召し上がりください。
卵を加えてから調理しすぎると固まってしまいます。
6人分です。
📹 America's Oldest Restaurant!! 🦪 OYSTER BAR + CLAM CHOWDER!! | Union Oyster House, Boston!
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🍷 完璧なペアリング
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