Reloj anaranjado frito al horno

Precalienta un horno a 500 grados F (260 grados C).

Mueva la rejilla del horno hasta colocarla ligeramente por encima del centro del horno.

Engrase generosamente una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.

Mezcle la harina de maíz, el pan rallado, la sal, el pimentón, el eneldo y la pimienta negra en un recipiente poco profundo.

Vierta la leche en un recipiente aparte.

Sumerja los trozos de reloj anaranjado en leche y luego presiónelos sobre el pan rallado para cubrirlos por todos lados.

Mezcle suavemente entre sus manos para que las migas de pan que no se hayan pegado se caigan.

Coloque el reloj anaranjado empanizado en una fuente para hornear preparada en una sola capa mientras empana el resto.

Rocíe mantequilla sobre los trozos de pescado empanizados.

Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.