Im Ofen gebratenes Orangen-Roughy

Heizen Sie einen Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor.

Schieben Sie den Ofenrost etwas über die Mitte des Ofens.

Eine 33 x 23 cm große Auflaufform großzügig einfetten.

Maismehl, Semmelbrösel, Salz, Paprika, Dill und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen.

Milch in eine separate Schüssel gießen.

Orangenbarschstücke in Milch tauchen und dann in Semmelbrösel drücken, damit sie von allen Seiten bedeckt sind.

Vorsichtig zwischen den Händen hin- und herschwenken, damit nicht festsitzende Semmelbrösel herausfallen können.

Den panierten Orangenbarsch in einer Schicht in die vorbereitete Auflaufform legen und den Rest panieren.

Butter über die panierten Fischstücke träufeln.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.