Ouejadas（葡萄牙椰子挞）
Ouejadas（葡萄牙椰子馅饼）是一顿比较简单的晚餐。用 3 个打散的鸡蛋制成，1 1/2 c.糖，6汤匙。黄油或人造黄油，融化，1 汤匙。柠檬汁和 1/8 茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在撒了面粉的表面上，将糕点擀成 1/8 英寸厚。
切成 3 1/2 英寸的圆形。
将 2 1/2 英寸有凹槽的挞皮与糕点圈对齐；放在一边。
将鸡蛋、糖、黄油、柠檬汁和盐混合；拌入椰子。
用勺子将大约 2 汤匙填充到每个壳中。
将填满馅料的挞皮放在烤盘或浅烤盘上。
在 400° 下烘烤 20 分钟或直至顶部呈金黄色。
从平底锅中取出馅饼。
制作大约两打馅饼。
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