Reloj anaranjado con salsa de cítricos

Name: Reloj anaranjado con salsa de cítricos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filetes de reloj anaranjado; 1/2 cup leche; 1/4 teaspoon sal; 1/3 cup harina para todo uso; 1 1/2 tablespoons aceite de oliva; 1 tablespoon ajo picado; 3 tablespoons jugo de lima fresco; 2 tablespoons zumo de limón; 1 tablespoon zumo de naranja; 1 tablespoon perejil fresco picado; 2 tablespoons cebolla verde en rodajas finas; 1 tablespoon manteca

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 8 vistas

Mi mamá me dio esta receta y es muy fácil de preparar. La salsa de cítricos lo convierte en un plato refrescante y sabroso. Compre filetes de reloj anaranjado de 1/2 pulgada de grosor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 221

% Valor Diario*

Grasa total 9.5g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 262mg 11%

Carbohidratos totales 12.4g 5%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 2.3g

Proteína 21.1g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remojar el pescado en leche durante 10 minutos.

Retirar, espolvorear con sal y rebozar en harina.

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine el pescado hasta que esté dorado por un lado, aproximadamente 3 minutos.

Cocine el segundo lado hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos más.

Retire el pescado a una fuente para servir.

Limpia la sartén con un paño.

Reduzca el fuego a bajo, agregue el aceite restante y cocine el ajo durante 30 segundos.

Agregue jugo de lima, jugo de limón, jugo de naranja, perejil y cebollas verdes.

Agregue la mantequilla y revuelva en la sartén hasta que esté cremoso.

Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.