Name: Жаркое с апельсиново-имбирными креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound очищенные и очищенные креветки; 2 tablespoons свежевыжатый апельсиновый сок; 1 teaspoon измельченный чеснок; 1 teaspoon измельченный свежий корень имбиря; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 tablespoon растительное масло; 1 tablespoon кунжутное масло; 1 tablespoon растительное масло; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 желтая летняя тыква, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма.; 1 cup нарезанная брокколи; 1/2 cup нарезанный кубиками лук; 1/2 cup нарезанная морковь; апельсин, с цедрой; 1/4 teaspoon кайенский перец; 1 1/2 cups приготовленный рис (по желанию)

Жаркое с апельсиново-имбирными креветками

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 17 просмотров

Свежая альтернатива классическому азиатскому блюду – жаркому. Вы можете заменить овощи по своему вкусу и сезону.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске креветки, апельсиновый сок, чеснок и имбирь; приправить солью и перцем.

Охладите 15 минут.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного и кунжутного масла в воке или большой сковороде на средне-сильном огне.

Достаньте креветки из маринада; готовьте и добавляйте горячее масло до тех пор, пока оно не станет непрозрачным, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Переложите креветки на тарелку.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла вместе с маслом, оставшимся в воке.

Обжарьте и перемешайте болгарский перец, тыкву, брокколи, лук, морковь, цедру апельсина и кайенский перец в горячем масле, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Верните креветки в сковороду, перемешайте с овощной смесью и продолжайте готовить еще 1 минуту.

Подавайте с приготовленным рисом.

💬 Комментарии