Orangen-Ingwer-Garnelen-Pfanne

Garnelen, Orangensaft, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren; Mit Salz und Pfeffer würzen.

15 Minuten kühl stellen.

1 Esslöffel Pflanzenöl und Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Garnelen aus der Marinade nehmen; kochen und das heiße Öl einrühren, bis es undurchsichtig ist, etwa 2 Minuten pro Seite.

Garnelen auf einen Teller geben.

1 Esslöffel Pflanzenöl mit dem im Wok verbliebenen Öl erhitzen.

Kochen und rühren Sie Paprika, Kürbis, Brokkoli, Zwiebeln, Karotten, Orangenschale und Cayennepfeffer im heißen Öl etwa 5 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.

Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne, rühren Sie sie unter die Gemüsemischung und kochen Sie noch 1 Minute weiter.

Über gekochtem Reis servieren.