Sauté de crevettes à l'orange et au gingembre

Mélanger les crevettes, le jus d'orange, l'ail et le gingembre dans un bol; assaisonner de sel et de poivre.

Réfrigérer 15 minutes.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale et d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

Retirer les crevettes de la marinade; cuire et incorporer l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit opaque, environ 2 minutes de chaque côté.

Transférer les crevettes dans une assiette.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale avec l'huile restante dans le wok.

Cuire et mélanger le poivron, la courge, le brocoli, l'oignon, la carotte, le zeste d'orange et le poivre de Cayenne dans l'huile chaude jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Remettez les crevettes dans la poêle, incorporez-les au mélange de légumes et poursuivez la cuisson 1 minute de plus.

Servir sur du riz cuit.