エビのオレンジジンジャー炒め
アジアの古典的な料理である炒め物に代わる新鮮な料理です。野菜はお好みや季節に合わせて代用していただけます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
エビ、オレンジジュース、ニンニク、生姜をボウルに入れて混ぜます。塩とコショウで味付けします。
15分間冷蔵します。
中華鍋または大きめのフライパンに植物油大さじ1とごま油を入れて中火にかけます。
マリネからエビを取り出します。熱した油で片面約2分ずつ、不透明になるまで炒めます。
エビをお皿に移します。
中華鍋に残った油と一緒に大さじ1の植物油を加熱します。
ピーマン、かぼちゃ、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、オレンジの皮、カイエンペッパーを熱した油で野菜が柔らかくなるまで約5分間炒めます。
エビをフライパンに戻し、野菜混合物に加えてかき混ぜ、さらに1分間調理を続けます。
炊きたてのご飯の上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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