روبيان بالزنجبيل والبرتقال المقلي

يقلب الجمبري وعصير البرتقال والثوم والزنجبيل معًا في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.

الثلاجة 15 دقيقة.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وزيت السمسم في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

إزالة الروبيان من ماء مالح. يُطهى ويُقلب في الزيت الساخن حتى يصبح معتمًا، لمدة دقيقتين لكل جانب.

نقل الروبيان إلى طبق.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع الزيت المتبقي في المقلاة.

يُطهى الفلفل الحلو والقرع والبروكلي والبصل والجزر وبرش البرتقال والفلفل الحار في الزيت الساخن حتى تنضج الخضروات، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أعيدي الجمبري إلى المقلاة، ثم أضيفي خليط الخضار، واستمري في الطهي لمدة دقيقة أخرى.

يقدم فوق الأرز المطبوخ.