Name: Рисовая лапша по-тайски в одной кастрюле
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons кукурузный крахмал; 1 1/2 tablespoons вода; 6 cups куриный бульон; 2 1/2 tablespoons соевый соус; 1 tablespoon рыбный соус; 1 tablespoon рисовый уксус; 1 tablespoon чили-чесночный соус (например, Шрирача®) или больше по вкусу; 2 teaspoons растительное масло; 2 teaspoons измельченный свежий корень имбиря; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 teaspoon молотый кориандр; 1 (16 ounce) package толстая рисовая лапша; 1 cup нарезанные кабачки; 1 cup нарезанный красный болгарский перец; 2 приготовленные куриные грудки, нарезанные кубиками размером 1 дюйм.; 1/4 cup дробленый арахис (по желанию); 1/4 cup нарезанная свежая кинза (по желанию)

Рисовая лапша по-тайски в одной кастрюле

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Курица, овощи и лапша, приготовленные в легком, но насыщенном азиатском соусе.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске до получения однородной массы.

Налейте куриный бульон в большую кастрюлю и перемешайте с бульоном смесь кукурузного крахмала, соевого соуса, рыбного соуса, рисового уксуса, чили-чесночного соуса, растительного масла, имбиря, чеснока и кориандра.

Накройте крышкой и доведите до кипения.

Положите рисовую лапшу в кипящий соус, уменьшите огонь до среднего и варите, пока лапша не станет мягкой, 5–10 минут.

Перемешайте цуккини, красный болгарский перец и курицу с соусом.

Снова доведите до кипения, накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, еще около 5 минут.

Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут, чтобы он загустел.

Подавайте, украсив толченым арахисом и кинзой.

💬 Комментарии