Fideos de arroz estilo tailandés en una olla

Name: Fideos de arroz estilo tailandés en una olla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons maicena; 1 1/2 tablespoons agua; 6 cups caldo de pollo; 2 1/2 tablespoons salsa de soja; 1 tablespoon salsa de pescado; 1 tablespoon vinagre de arroz; 1 tablespoon salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o más al gusto; 2 teaspoons aceite vegetal; 2 teaspoons raíz de jengibre fresca picada; 2 cloves ajo, picado; 1 teaspoon cilantro molido; 1 (16 ounce) package fideos de arroz gruesos; 1 cup calabacín en rodajas; 1 cup pimiento rojo en rodajas; 2 pechugas de pollo cocidas, cortadas en cubos de 1 pulgada; 1/4 cup maní triturado (Opcional); 1/4 cup cilantro fresco picado (opcional)

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 9 vistas

Pollo, verduras y fideos preparados en una salsa de inspiración asiática de sabor ligero pero lleno de sabor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos #Una Sola Olla #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 587

% Valor Diario*

Grasa total 9.2g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2736mg 119%

Carbohidratos totales 104.9g 38%

Fibra dietética 3.9g 14%

Azúcares totales 3.6g

Proteína 17.4g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Vierta el caldo de pollo en una olla grande y agregue la mezcla de maicena, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa de chile y ajo, aceite vegetal, jengibre, ajo y cilantro.

Cubrir y llevar a ebullición.

Coloque los fideos de arroz en la salsa hirviendo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, de 5 a 10 minutos.

Agrega el calabacín, el pimiento rojo y el pollo a la salsa.

Vuelva a hervir, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos más.

Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos para que espese.

Sirva adornado con maní triturado y cilantro.