一锅三文鱼荞麦面两人晚餐
一锅三文鱼荞麦面两人晚餐是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由香菇、酱油、芝麻油、味醂和粗盐制成,提供正宗、令人满意的风味。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
在一个小碗中,将香菇与 1 汤匙酱油、芝麻油、味醂和 1/4 茶匙盐混合。搅拌均匀,放置一旁腌制 10-20 分钟。
在一个中等大小的碗中,加入橄榄油、剩余的一汤匙酱油、大蒜和 ¼ 茶匙盐。将三文鱼放入腌料中,然后翻面。在准备调料的同时腌制一下。
制作调料:在搅拌机中,将芝麻酱、酱油、味淋、米醋、芝麻油、枫糖浆、大蒜、生姜和参巴酱混合。搅拌 15-30 秒以混合。搅拌机低速运转,慢慢淋入橄榄油,直到调料变稠且均匀。
将调料转移到液体量杯或中等大小的碗中,加入芝麻、葱和盐搅拌。放在一边。
将三文鱼、香菇、红薯和鸡蛋放入蒸锅内,为西兰花留出空间。
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将锅从火上移开。打开锅盖,使用提供的手柄小心地取出蒸锅插件。取出装有荞麦面的滤锅插件,让水从滤锅中排出。
立即用冷水浇过荞麦面和鸡蛋以停止烹饪,然后完全冷却。将面条沥干,除去残留的水分。
将鸡蛋剥皮并切成两半。
将冷却的面条放入一个中等大小的碗中,加入 3/4 杯(80 毫升)调料,保留剩余的调料备用。
将面条分装在两个碗中,在每个碗上放上一半的三文鱼、香菇、红薯、西兰花、鸡蛋、卷心菜和腌萝卜。淋上剩余的调料,然后在上面撒上芝麻和葱。
享受!
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