Tajine de crevettes marocain en un seul pot

Faites chauffer une cocotte à feu moyen-vif.

Faire revenir les carottes, l'oignon, la pomme de terre et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ajouter les olives, l'ail et la pâte de gingembre et faire sauter pendant 2 minutes.

Incorporer les tomates, la coriandre, le persil, le cumin, le sel assaisonné, le sazon, le paprika, le curcuma, le jus de citron, le poivre de Cayenne, le poivre noir et le laurier.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates soient décomposées et que les saveurs se mélangent, environ 20 minutes.

Ajouter les crevettes, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif, environ 5 minutes.