Tagine marroquí de camarones en una olla

Name: Tagine marroquí de camarones en una olla
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons aceite de oliva; 4 zanahorias grandes, picadas; 1 cebolla dulce grande, cortada en cubitos; 1 papa russet grande, pelada y cortada en cubitos; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1/2 cup aceitunas Kalamata sin hueso, en rodajas; 2 tablespoons ajo picado; 2 teaspoons pasta de jengibre; 2 tomates grandes, picados en trozos grandes; 1/2 cup cilantro fresco picado; 1 tablespoon perejil seco; 2 teaspoons comino molido; 2 teaspoons sal sazonada; 1 (1.41 ounce) package condimento de sazón con azafrán (como Goya® Azafran); 1 teaspoon de pimentón; 1 teaspoon cúrcuma molida; 1 teaspoon zumo de limón; 1/2 teaspoon pimienta de cayena; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1 hoja de laurel; 1 pound camarones medianos crudos, pelados y desvenados

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 35 min 👥 6 porciones 👁️ 17 vistas

¡Los ricos y exóticos sabores de Marruecos brillan en este delicioso plato de tagine de camarones en una sola olla! Sirva sobre cuscús preparado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#tajín #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 35 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 275

% Valor Diario*

Grasa total 11.2g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1670mg 73%

Carbohidratos totales 28.8g 10%

Fibra dietética 5.7g 20%

Azúcares totales 7.6g

Proteína 16.3g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una olla a fuego medio-alto.

Saltee las zanahorias, la cebolla, la papa y el pimiento morrón hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las aceitunas, el ajo y la pasta de jengibre y saltee durante 2 minutos.

Agregue los tomates, el cilantro, el perejil, el comino, la sal sazonada, el sazón, el pimentón, la cúrcuma, el jugo de limón, la cayena, la pimienta negra y la hoja de laurel.

Cubra y cocine hasta que los tomates se descompongan y los sabores se combinen, aproximadamente 20 minutos.

Agregue los camarones, cubra y cocine hasta que estén de color rosa brillante, aproximadamente 5 minutos.