Pasta cajún en una olla

Vierta aceite de oliva en la olla.

Agregue la pechuga de pollo cortada en cubitos a la olla, cubra con condimento cajún y revuelva hasta que el pollo esté sazonado uniformemente.

Agregue la salchicha en rodajas y revuelva. Cocine la carne a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Una vez que la carne esté cocida, agregue el ajo, la cebolla, los pimientos y los champiñones y revuelva. Continúe revolviendo durante 3 a 5 minutos mientras las verduras se cocinan.

Agregue la pasta seca a la olla (si usa fideos largos y finos, parta por la mitad) y luego vierta el caldo de pollo. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.

Tapar la olla y llevar a ebullición. Una vez que hierva, manténgalo tapado y baje el fuego a fuego lento durante 10 minutos (revolviendo cada dos minutos).

NOTA: Si todavía sobra caldo de pollo, puedes desecharlo, cocinar más tiempo hasta que el líquido se evapore o agregar un poco de maicena para espesar el líquido.

Por último, agregue la crema espesa y el parmesano y revuelva hasta que la pasta esté bien mezclada. Agregue el queso parmesano.

Adorne con cebollas verdes, más parmesano, una pizca de condimento cajún (si desea un poco más de picante) y sal y pimienta al gusto.

¡Disfrutar!