पुराने जमाने की सब्जी का सूप (6 से 8 सर्विंग्स के लिए)
पुराने ज़माने का वेजिटेबल सूप (6 से 8 सर्विंग बनता है) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 से 3 पौंड बीफ़ शैंक या मांसयुक्त सूप की हड्डियों से बना, 1 बड़ा चम्मच। नमक, 1/4 छोटा चम्मच। थाइम या मार्जोरम की पत्ती, 6 काली मिर्च या 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च और 1 तेज पत्ता, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
बड़े सॉस पैन में, बीफ़ शैंक, नमक, थाइम, काली मिर्च, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, बाउलोन और पानी मिलाएं।
ढककर, 2 1/2 से 3 घंटे या जब तक मांस नरम न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
बीफ़ शैंक, काली मिर्च और तेज़ पत्ता हटा दें।
मांस को हड्डी से काटें और सूप में वापस डालें।
बची हुई सामग्री डालें, ढक दें और लगभग 30 मिनट तक या सब्ज़ियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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