पुराने जमाने का मटर का सूप
पुराने ज़माने का मटर सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड (2 1/4 सी.) सूखी हरी विभाजित मटर, 2 क्विंटल से बनाया गया। पानी, 1 मांसयुक्त हैम हड्डी, 1 सी. कटा हुआ प्याज और 1/4 छोटा चम्मच। लहसुन नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
एक बड़े सॉस पैन में, मटर को 2 क्वार्ट पानी से ढक दें; रात भर भिगो दें.
हैम हड्डी, प्याज, लहसुन नमक, मार्जोरम और काली मिर्च डालें। उबाल लें.
ढकना; आंच कम करें और 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
बीच-बीच में हिलाएं.
हड्डी निकालें; मांस काट दो.
मांस के टुकड़े करें और अजवाइन और गाजर के साथ सूप पर वापस लौटें।
बीच-बीच में हिलाते हुए 45 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
स्वादानुसार नमक डालें.
सेवा करना।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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