Sopa de guisantes a la antigua usanza
La sopa de guisantes a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra (2 1/4 taza) de guisantes verdes secos, 2 cuartos de galón. agua, 1 hueso de jamón carnoso, 1 c. cebolla picada y 1/4 cucharadita. sal de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola grande, cubra los guisantes con 2 cuartos de agua; remojar durante la noche.
Agrega el hueso de jamón, la cebolla, la sal de ajo, la mejorana y la pimienta. Llevar a ebullición.
Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Revuelva de vez en cuando.
Retire el hueso; cortar la carne.
Cortar la carne en dados y volver a la sopa con apio y zanahoria.
Cocine lentamente durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega sal al gusto.
Atender.
🍷 Maridajes Perfectos
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