Sopa de presunto e feijão à moda antiga
A sopa de presunto e feijão à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão seco, 3 qt. água, 1 osso de presunto carnudo, 1/2 xícara. cebola picada e 1/2 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque o feijão na água em uma panela grande; deixe ferver.
Retire do fogo.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione osso de presunto, cebola, aipo, cenoura e todos os temperos.
Cozinhe por 2 horas ou até que o feijão esteja macio.
Retire o osso do presunto e corte a carne; volte para a sopa.
Remova a folha de louro.
Decore com rodelas de gema de ovo bem cozidas.
Serve de 10 a 12.
🍷 Combinações Perfeitas
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