Sopa de okra

Corta la okra en rodajas finas para que espese la sopa mientras se cocina.

Cocine la cebolla y el gorro escocés en aceite de palma hasta que estén fragantes.

Agregue el caldo, el pescado ahumado, el cangrejo molido y el egusi triturado.

Agregue la okra y las verduras y cocine a fuego lento hasta que esté brillante pero aún brillante.

Sirva caliente con fufu o arroz como acompañamiento.