Sem Nome Laranja Roughy

Name: Sem Nome Laranja Roughy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon azeite; 3 cebola verde picada; 1 cup vinho branco seco; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados inteiros com líquido, picados; 4 (4 ounce) fillets olho-de-vidro laranja; 1 tablespoon manjericão fresco picado; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1 pinch tomilho seco, esmagado; 1 pinch alecrim seco, esmagado; 1/4 cup azeitonas pretas fatiadas, escorridas; 1/2 pound queijo feta esfarelado

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 2 visualizações

Eu amo o áspero laranja. Esta é uma receita sem nome que acabei de criar usando coisas que tinha em mãos. É feito na frigideira, mas aqui não é necessário fritar. Se desejar omitir o queijo feta, crie outro sabor distinto misturando 1/2 quilo de cogumelos picados com o vinho branco e os tomates.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 329

% Valor Diário*

Gordura total 15.1g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 936mg 41%

Carboidratos totais 9.9g 4%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 5.5g

Proteína 27.6g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio.

Junte a cebolinha e cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos.

Misture o vinho branco e o tomate com a cebolinha e leve para ferver.

Coloque os filés de laranja na mistura de vinho branco.

Tempere com manjericão, pimenta, tomilho e alecrim.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos, até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.

Retire os filés de peixe da frigideira.

Polvilhe os filés de peixe com azeitonas pretas e queijo feta.