Sans nom Orange Roughy
J'adore l'hoplostète orange. C'est une recette sans nom que je viens de proposer en utilisant ce que j'avais sous la main. Il est préparé à la poêle, mais pas de friture ici. Si vous souhaitez omettre la feta, créez une autre saveur distincte en mélangeant 1/2 livre de champignons hachés avec le vin blanc et les tomates.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.
Incorporer les oignons verts et cuire jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.
Mélangez le vin blanc et les tomates avec les oignons verts et portez à ébullition.
Placer les filets d'hoplostète orange dans le mélange de vin blanc.
Assaisonner de basilic, poivre, thym et romarin.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Retirer les filets de poisson de la poêle.
Saupoudrer les filets de poisson d'olives noires et de fromage feta.
🍷 Accords Parfaits
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