No Name オレンジ・ラフィー
オレンジラフィーが大好きです。手持ちのものを使って思いついた名前のないレシピです。フライパンで作りますが、ここでは揚げません。フェタチーズを省略したい場合は、1/2ポンドの刻んだキノコを白ワインとトマトと混ぜて、別の独特の風味を作り出します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中くらいのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
ねぎを加えて炒め、柔らかくなるまで5〜10分間煮ます。
白ワインとトマト、ネギを混ぜて沸騰させます。
オレンジ色のラフフィレを白ワイン混合物に入れます。
バジル、コショウ、タイム、ローズマリーで味付けします。
火を弱め、魚がフォークで簡単に剥がれるまで15〜20分間煮ます。
フライパンから魚の切り身を取り出します。
魚の切り身にブラックオリーブとフェタチーズをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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