新奥尔良外卖什锦饭

Name: 新奥尔良外卖什锦饭
Ingredients: 1 tsp. 盐; 1 tsp. 辣椒; 1/2 tsp. 白胡椒; 1/2 tsp. 黑胡椒; 2 月桂叶; 1 tsp. 干百里香; 1/4 tsp. 擦鼠尾草; 2 tbsp. 黄油或油; 1/2 lb. 火腿丁; 1/2 lb. 鸡肉丁; 1 c. 芹菜丁; 1 c. 洋葱丁; 1 c. 青椒切丁; 1 tbsp. 蒜末; 28 oz. 罐装番茄（整个或切碎；保留液体）; 1 1/2 c. 长粒白米; 1 1/2 tbsp. 植物油; 1 中等大小的白洋葱，切碎; 1 lb. 中等大小的西红柿或李子西红柿，去核并粗切碎; 2 cloves 大蒜，切碎; 2 大块新鲜波布拉诺辣椒; 1 c. 新鲜玉米粒（约2个中等大小的穗）; 4 中等大小的西葫芦（约 1 1/2 磅），修剪并切成 1/2 英寸的方块; 3 tbsp. 切碎的新鲜香菜; 2/3 c. 浓奶油; 1 tsp. 盐; 1/2 c. 碎奶酪、农夫奶酪或菲达奶酪; 24 玉米饼（6 英寸），包装后加热。方向