Nouveaux macaronis au fromage
Le nouveau macaroni au fromage est un plat familial moyennement facile. Fait avec 1 lb de tortellinis fourrés au fromage frais, 2 c. beurre ou margarine, 2 c. farine, 1 3/4 c. du lait écrémé et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préchauffer le gril.
Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.
Vidange.
Faire fondre le beurre; incorporer la farine et cuire jusqu'à consistance lisse et bouillonnante, environ 1 minute.
Incorporez progressivement le lait, puis ajoutez l'ail, le sel et les poivrons.
Cuire en remuant constamment jusqu’à épaississement et commencer tout juste à bouillir.
Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer 1/2 tasse de cheddar et le parmesan.
Incorporer les tortellinis et le persil.
Transférer dans une cocotte peu profonde de 1 1/2 litre.
Dans un petit bol, mélanger le reste du cheddar et la chapelure; saupoudrer sur la cocotte.
Faire griller à 4 pouces de la source de chaleur pendant 1 à 2 minutes.
Servir avec de la salade.
Donne 4 portions.
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