Sopa de mariscos da Nova Inglaterra
New England Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 1/4 c. bacon cortado, 2 latas (8 onças) de amêijoas picadas, escorridas (reservar o líquido), 1 c. batatas picadas e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe e mexa a cebola e o bacon em uma panela de 2 litros até que a cebola esteja macia e o bacon crocante.
Adicione água suficiente para molusco líquido para medir 1 xícara.
Misture as amêijoas, o líquido, as batatas, o sal e a pimenta à mistura de cebola.
Aqueça até ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Junte o leite e aqueça, mexendo ocasionalmente.
🍷 Combinações Perfeitas
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