Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine, 2 oignons moyens coupés en dés, 2 c. farine, 1/4 c. sel de céleri et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande casserole, faire fondre la margarine.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine, le sel de céleri et le poivre; mélange.
Ajoutez du sel, du liquide de palourde avec suffisamment d'eau pour faire 2 tasses et des pommes de terre.
Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajouter le lait et les palourdes et réchauffer.
Donne 6 portions.
Il est préférable de le préparer un jour à l'avance.
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