Pudim Nesselrode
O pudim Nesselrode é uma sobremesa de creme de castanha moldada com frutas cristalizadas, cerejas, creme e textura de creme gelado. É antiquado, festivo e sedoso.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça o leite com baunilha e misture as gemas e o açúcar.
Cozinhe o creme delicadamente até cobrir uma colher e dissolva a gelatina nele.
Dobre o purê de castanhas no creme resfriado até ficar homogêneo.
Bata as natas e envolva com frutas cristalizadas e cerejas.
Deixe esfriar em uma forma até firmar, desenforme e decore com chantilly.
🍷 Combinações Perfeitas
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