Nesselrode-Pudding

Milch mit Vanille erwärmen und mit Eigelb und Zucker verrühren.

Kochen Sie den Vanillepudding vorsichtig, bis er einen Löffel bedeckt, und lösen Sie dann die Gelatine darin auf.

Kastanienpüree unter die abgekühlte Vanillesoße heben, bis eine glatte Masse entsteht.

Sahne schlagen und mit kandierten Früchten und Kirschen unterheben.

In einer Form kalt stellen, bis es fest ist, dann aus der Form lösen und mit Schlagsahne garnieren.